Comment fait-on de l’huile avec les graines de tournesol ?

De l’huile dorée brille sur ton repas. Comment fait-on de l’huile avec les graines de tournesol ? La réponse se cache dans les graines, ces petites parties du tournesol qui peuvent donner de nouvelles plantes.

Le tournesol contient déjà de l’huile dans ses graines. Les gens la font sortir pour l’utiliser en cuisine. Voici une façon de fabriquer de l’huile de tournesol.

Un agriculteur cultive des tournesols dans un champ. L’eau et la lumière du soleil aident les plantes à grandir. Chaque grosse tête de tournesol finit par porter beaucoup de graines.

L’agriculteur attend que les graines mûrissent et que les têtes des tournesols deviennent brunes. Les graines perdent de l’eau en séchant. Pour faire de l’huile, il lui faut des graines mûres et sèches.

Puis l’agriculteur traverse le champ au volant d’une machine pour récolter les graines. Avec cette machine, il les sépare des têtes sèches des tournesols. Ces petites graines ont une coque noire.

À l’atelier, un ouvrier nettoie les graines. Avec une machine de nettoyage, il enlève les bouts de tiges et les autres débris du champ. Seules les graines propres continuent leur chemin.

Voici la presse, une machine pour serrer les graines et faire sortir leur huile. L’ouvrier prépare la presse. À ton avis, que va-t-il sortir quand il serrera ces graines pleines d’huile ?

L’ouvrier serre fort les graines avec la presse. L’huile qui était déjà dedans en sort ! Pendant ce travail, il garde les pièces qui bougent bien à l’abri sous leurs protections.

L’ouvrier recueille l’huile de la presse dans un récipient. Des morceaux de graines pressées restent à part. En serrant, il fait sortir l’huile, mais la graine entière ne devient pas liquide.

L’huile contient encore de tout petits morceaux de graines. L’ouvrier la verse dans un filtre, qui retient les petits morceaux solides et laisse passer le liquide.

Avec le filtre, l’ouvrier sépare ces morceaux de l’huile. Il recueille l’huile sous le filtre. Il reste maintenant moins de petits morceaux dans le liquide doré.

L’ouvrier remplit des bouteilles propres d’huile et les ferme. Les bouteilles aident les gens à transporter l’huile jusqu’aux cuisines. Un cuisinier en verse un peu sur une salade.

Faire pousser les graines, sécher, récolter, nettoyer, presser, filtrer, mettre en bouteille, puis à table. Les ouvriers obtiennent l’huile de tournesol en faisant sortir l’huile des graines avec une presse, puis en la passant dans un filtre.

Cette petite histoire de tournesol pourra t’accompagner lors de ton prochain repas.