De onde vem o arroz?

Ao jantar, podes ter uma tigela de arroz, macio e pronto a comer. De onde vem o arroz? A sua viagem começa muito antes de alguém pôr uma panela ao lume.

O arroz vem de uma planta que parece erva alta. Um grão de arroz é uma semente dessa planta. O arroz da tua tigela começou por ser sementes que cresceram ao ar livre.

Primeiro, um agricultor semeia arroz na terra para fazer crescer novas plantas. O agricultor garante que têm água. Pouco depois, nascem pequenos rebentos verdes que saem da terra.

A luz do sol ajuda as plantas de arroz a produzir o seu próprio alimento para crescerem. As raízes absorvem água. Com luz e água suficientes, os rebentos tornam-se plantas altas e cheias de folhas.

Os grãos de arroz crescem em grupos, em pequenos ramos perto do topo dos caules. Cada grão tem uma casca, uma cobertura dura que o protege. Dentro dessa casca está o arroz que comemos.

Quando o arroz está maduro, o agricultor recolhe-o do campo. Este trabalho chama-se colheita. O agricultor conduz uma máquina de colheita pelo campo para recolher o arroz.

Achas que o agricultor guarda os caules compridos para a tua tigela? Não, o agricultor precisa dos grãos. Com a máquina de colheita, o agricultor separa os grãos dos caules.

O arroz acabado de colher ainda contém alguma água. O agricultor seca os grãos antes de os guardar, para que se conservem bem. Nesta etapa, cada grão ainda tem a sua casca dura.

Depois, o agricultor envia o arroz para um moinho, um lugar onde os trabalhadores preparam os grãos. Os trabalhadores do moinho usam máquinas para tirar a casca. Por baixo da casca, encontram arroz integral.

O arroz integral tem uma camada fina e castanha por fora que podemos comer. Para fazer arroz branco, os trabalhadores do moinho usam máquinas para esfregar e retirar essa camada. O arroz que fica por baixo é branco.

Os trabalhadores põem o arroz branco em sacos para manter os grãos juntos durante a viagem. Um motorista leva os sacos a uma loja. Um adulto compra algum arroz e leva-o para casa.

Em casa, um adulto coze o arroz branco com água numa panela. Os grãos absorvem água e ficam macios. O adulto pega na panela quente enquanto tu ficas a uma distância segura.

O agricultor semeia, cultiva o arroz, colhe os grãos, separa-os dos caules e seca-os. No moinho, os trabalhadores tiram a casca e a camada castanha para obter arroz branco. Os trabalhadores embalam o arroz, um motorista transporta-o e um adulto cozinha-o. O arroz vem das sementes da planta de arroz.

Agora já conheces a viagem que cabe na tua tigelinha de arroz.