Da dove viene il riso?

A cena puoi trovare una ciotola di riso, morbido e pronto da mangiare. Da dove viene il riso? Il suo viaggio comincia molto prima che qualcuno metta una pentola sul fornello.

Il riso viene da una pianta che assomiglia a un filo d’erba molto alto. Un chicco di riso è un seme di questa pianta. Anche il riso nella tua ciotola è cresciuto all’aperto, sotto forma di semi.

Per prima cosa, un contadino semina il riso nella terra per far crescere nuove piante. Il contadino si assicura che abbiano acqua. Presto dalla terra spuntano piccoli germogli verdi.

La luce del sole aiuta le piante di riso a produrre il proprio nutrimento per crescere. Le radici assorbono acqua. Con abbastanza luce e acqua, i germogli diventano piante alte e piene di foglie.

I chicchi di riso crescono in gruppi su piccoli rami vicino alla cima degli steli. Ogni chicco ha un guscio, un rivestimento duro che lo protegge. Dentro il guscio c’è il riso che mangiamo.

Quando il riso è maturo, il contadino lo raccoglie. Questo lavoro è la raccolta. Il contadino guida una macchina da raccolta attraverso il campo per raccogliere il riso.

Secondo te, il contadino tiene gli steli lunghi per la tua ciotola? No, gli servono i chicchi. Con la macchina da raccolta, il contadino separa i chicchi dagli steli.

Il riso appena raccolto contiene ancora un po’ d’acqua. Il contadino fa asciugare i chicchi prima di metterli da parte, così si conservano bene. In questa fase ogni chicco ha ancora il suo guscio duro.

Poi il contadino manda il riso alla riseria, un luogo dove gli operai preparano i chicchi. Gli operai della riseria usano delle macchine per togliere il guscio. Sotto il guscio trovano il riso integrale.

Il riso integrale ha un sottile strato esterno marrone che possiamo mangiare. Per ottenere il riso bianco, gli operai della riseria sfregano via questo strato con delle macchine. Il riso sotto è bianco.

Gli operai mettono il riso bianco nei sacchetti per tenerlo insieme durante il viaggio. Un autista porta i sacchetti in un negozio. Un adulto compra del riso e lo porta a casa.

A casa, un adulto cuoce il riso bianco con l’acqua in una pentola. I chicchi assorbono l’acqua e diventano morbidi. L’adulto maneggia la pentola calda mentre tu resti a distanza di sicurezza.

Il contadino semina, fa crescere il riso, raccoglie i chicchi, li separa dagli steli e li fa asciugare. Alla riseria, gli operai tolgono il guscio e lo strato marrone per ottenere il riso bianco. Gli operai lo confezionano, un autista lo trasporta e un adulto lo cucina. Il riso viene dai semi della pianta di riso.

Ora conosci il viaggio racchiuso nella tua ciotolina di riso.