Dal seme di mela al succo di mela

Una mela è soda e rotonda, ma il succo di mela scorre in un bicchiere. Come fanno le mele a diventare succo? Il succo è già dentro la mela, e il suo viaggio comincia molto prima che qualcuno lo versi.

Dentro una mela ci sono piccoli semi. Nella terra umida, un seme di mela può cominciare a crescere. Chi cura il giardino annaffia la terra, così il seme riceve l’acqua di cui ha bisogno per iniziare.

Un germoglio è una piantina nuova e piccolissima. Le sue radici crescono verso il basso, nella terra, per assorbire acqua. Le prime foglie si allungano verso la luce. Chi cura il giardino lascia al germoglio lo spazio per crescere.

Quel piccolo germoglio impiega anni a diventare un albero abbastanza grande da produrre mele. Con la luce del sole e l’acqua, l’albero sviluppa altre radici, rami e foglie. Prima deve crescere l’albero, poi possono cominciare a formarsi le mele.

In primavera, sul melo si aprono i fiori. Le api che li visitano trasportano da un fiore all’altro una polverina chiamata polline. Così aiutano le mele a cominciare a formarsi.

Quando il polline raggiunge un fiore, alla sua base può iniziare a crescere una piccola mela. I petali cadono. Durante i mesi più caldi, la mela diventa più grande, con il succo dentro la sua polpa soda.

Ecco una piccola domanda: una mela intera potrebbe scorrere in un bicchiere, oppure bisognerebbe spremerla per far uscire il succo? Una mela intera resta tutta d’un pezzo. Spremendola, si può separare il succo dalle parti solide.

Quando le mele sono mature, le persone che lavorano nel frutteto le raccolgono e le mettono in grandi casse. Scelgono mele sane per preparare il succo. Un autista porta le mele alle persone che le trasformeranno in una bevanda.

Nella fabbrica di succhi, il personale lava le mele per togliere lo sporco. Controlla la frutta ed elimina le mele guaste. La preparazione del succo comincia da frutti puliti e sani.

Poi il personale usa una macchina per tritare le mele in pezzetti piccoli e morbidi. Spezzettandole, diventa più facile far uscire il succo. I pezzi sono pronti per la pressa, una macchina che schiaccia.

Con la pressa, il personale schiaccia le mele tritate. Il succo passa attraverso un filtro che trattiene i pezzi solidi più grandi. La pressa permette di raccogliere il liquido che era dentro la frutta fin dall’inizio.

Per questo succo in bottiglia, il personale scalda il liquido per renderlo sicuro da bere. Poi lo raffredda e riempie bottiglie pulite. Le attrezzature calde vengono usate da persone preparate a farlo. Un autista consegna le bottiglie a un negozio.

Seme, germoglio, albero, fiore, mela, succo. Si raccolgono e si lavano le mele, si tritano e si schiacciano con una pressa per estrarre il succo. Poi lo si scalda, lo si raffredda e lo si imbottiglia. Le mele diventano succo quando si trita la polpa e si spreme il liquido che contiene.

Ora conosci il lungo e tranquillo viaggio che si nasconde dietro un piccolo bicchiere di succo di mela.