Come crescono le carote sotto terra

Una carota di un bell’arancione acceso può arrivare nella tua cucina con un po’ di terra sulla punta. È cresciuta nel terreno prima che qualcuno la mettesse in una borsa della spesa. Come crescono le carote sotto terra?

Un contadino comincia da un seme, un minuscolo pacchetto che racchiude l’inizio di una nuova pianta. Semina le carote in un terreno soffice, con zolle che si sbriciolano facilmente. Così ogni carota ha spazio per crescere verso il basso.

Il contadino annaffia la terra per mantenerla umida. Con l’acqua e abbastanza calore, il seme comincia a crescere. Una piccola radice si spinge verso il basso, mentre un germoglio sale verso la luce.

La radice è la parte della pianta che assorbe l’acqua e la tiene ferma nel terreno. La giovane carota ha una radice principale e tante piccole radici ai lati. Queste radichette assorbono l’acqua dalla terra.

Sopra il terreno, il germoglio apre le sue foglie verdi. Le foglie usano la luce del sole, l’acqua e qualcosa che si trova nell’aria per produrre nutrimento per la pianta. Quel nutrimento aiuta tutta la pianta a crescere, anche la radice nascosta sotto terra.

Ora prova a indovinare. Quale parte diventerà la carota arancione: le foglie verdi sopra il terreno o la radice sotto? La risposta è la radice. La carota che mangiamo è la grossa radice principale della pianta.

La pianta conserva in quella radice una parte del nutrimento prodotto dalle foglie. Con il passare delle settimane, la radice diventa più grossa e più lunga. Sopra, le foglie continuano a catturare la luce del sole e il contadino annaffia quando la terra diventa troppo asciutta.

Quando le carote sono abbastanza grandi, il contadino le raccoglie. In un piccolo orto, smuove la terra ed estrae le carote. In un campo grande può usare una macchina per raccogliere tante carote dal terreno.

I lavoratori della fattoria lavano via la terra e dividono le carote prima di metterle nelle cassette. Un autista porta le cassette in un negozio. Alcune carote sono curve o hanno due punte, ma sono sempre carote.

A casa, un adulto lava una carota prima di prepararla per il tuo pasto. È l’adulto a usare il coltello affilato e la pentola calda. Cuoce i pezzetti finché diventano morbidi. La carota ha viaggiato dalla terra fino alla tua tavola.

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Ora conosci la piccola storia di crescita nascosta dentro una carota nel tuo piatto.