Wie Karotten unter der Erde wachsen

Eine leuchtend orange Karotte kommt vielleicht mit etwas Erde an der Spitze in deine Küche. Sie ist im Boden gewachsen, bevor jemand sie in eine Einkaufstasche gelegt hat. Wie wachsen Karotten unter der Erde?

Alles beginnt mit einem Samen. Er ist wie ein winziges Päckchen, in dem der Anfang einer neuen Pflanze steckt. Ein Bauer sät Karottensamen in lockere, krümelige Erde. Darin hat jede Karotte genug Platz, um nach unten zu wachsen.

Der Bauer gießt die Erde, damit sie feucht bleibt. Mit Wasser und genügend Wärme beginnt der Samen zu wachsen. Eine kleine Wurzel schiebt sich nach unten. Ein zarter Trieb wächst nach oben zum Licht.

Eine Wurzel ist der Teil einer Pflanze, der Wasser aufnimmt und sie im Boden festhält. Die junge Karotte hat eine Hauptwurzel und winzige Wurzeln an den Seiten. Diese kleinen Wurzeln nehmen Wasser aus dem Boden auf.

Über der Erde entfalten sich am Trieb grüne Blätter. Mit Sonnenlicht, Wasser und etwas aus der Luft stellen die Blätter Nahrung für die Pflanze her. Diese Nahrung hilft der ganzen Pflanze beim Wachsen, auch der Wurzel, die unter der Erde versteckt ist.

Jetzt darfst du raten. Welcher Teil wird zur orangen Karotte: die grünen Blätter über der Erde oder die Wurzel darunter? Es ist die Wurzel. Die Karotte, die wir essen, ist die dicke Hauptwurzel der Pflanze.

Die Pflanze speichert einen Teil der Nahrung aus den Blättern in dieser Wurzel. Im Laufe der Wochen wird sie dicker und länger. Über ihr fangen die Blätter weiter Sonnenlicht ein. Der Bauer gießt, wenn die Erde zu trocken wird.

Wenn die Karotten groß genug sind, erntet der Bauer sie. Auf einem kleinen Beet lockert er die Erde und holt die Karotten heraus. Auf einem großen Feld kann eine Erntemaschine dabei helfen, viele Karotten aus der Erde zu holen.

Auf dem Bauernhof wird die Erde von den Karotten gewaschen. Dann werden sie sortiert und in Kisten gepackt. Ein Fahrer bringt die Kisten in ein Geschäft. Manche Karotten sind krumm oder haben zwei Spitzen. Trotzdem sind es Karotten.

Zu Hause wäscht ein Erwachsener eine Karotte, bevor er sie für dein Essen zubereitet. Das scharfe Messer und den heißen Topf benutzt der Erwachsene. Er kocht die Stücke, bis sie weich sind. Die Karotte ist von der Erde bis auf deinen Tisch gereist.

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Jetzt kennst du die kleine Wachstumsgeschichte, die in einer Karotte auf deinem Teller steckt.