¿Por qué no puedo comer solo mi comida favorita?

Piensa en la comida que más te gusta. Quizá sea pasta calentita, pizza crujiente o un plátano dulce y maduro. ¿Casi puedes olerla, como si su olor llegara desde la cocina?

Si pudieras, tal vez la comerías para desayunar, comer y cenar todos los días. Pero los mayores siguen poniéndote otros alimentos en el plato. Entonces, ¿por qué no puedes comer solo tu comida favorita?

Tu cuerpo trabaja mucho durante todo el día. Corre y salta, crece un poquito y cura una rodilla raspada. Para hacer todo eso, tu cuerpo usa nutrientes. Los nutrientes son pequeñas partes de los alimentos que ayudan a tu cuerpo a funcionar y crecer.

Para cada tarea, tu cuerpo necesita distintos tipos de nutrientes. Algunos nutrientes te dan energía para correr y jugar. Otros ayudan a formar huesos y músculos fuertes. Y otros ayudan a curar una herida y a que no te pongas enfermo.

La dificultad está en que cada alimento solo contiene algunos nutrientes. El pan te da energía para correr, la leche ayuda a formar tus huesos y una naranja ayuda a curar una herida. ¿Qué crees que pasaría si comieras un solo alimento todos los días?

Tu cuerpo recibiría muchos de los nutrientes de ese alimento, pero muy pocos de los demás. Entonces, algunas de sus tareas tendrían que esperar. Podrías sentirte cansado, y un resfriado podría tardar más en curarse.

Por eso tu cuerpo necesita variedad: comer muchos tipos de alimentos diferentes. Cada alimento nuevo aporta nutrientes que les faltan a los demás. Juntos encajan como las piezas de un puzle.

Imagina un plato con tu pasta favorita, unos guisantes verdes, un trozo de queso y una rodaja de manzana. La pasta te da energía y el queso ayuda a tus huesos. Los guisantes y la manzana te ayudan a estar bien. Con esa variedad, cada tarea de tu cuerpo tiene la ayuda que necesita.

Nutrientes, variedad. Tu cuerpo necesita muchos nutrientes para sus tareas, y un solo alimento contiene únicamente algunos, así que necesitas variedad.

Duerme bien esta noche y mañana fíjate en cuánta variedad encuentras en tu plato.