¿Cómo hago la mitad de tortitas?

Imagina una cocina calentita, una mañana tranquila, con mantequilla chisporroteando suavemente en una sartén. Tu receta favorita es para ocho tortitas. Pero hoy solo tenéis hambre tú y un adulto, y cuatro tortitas serían perfectas.

Ocho son demasiadas, y cuatro es justo la mitad de ocho. Entonces, ¿cómo haces la mitad de tortitas? Vamos a abrir la receta para descubrirlo.

Una receta empieza con una lista de ingredientes. Los ingredientes son todos los alimentos que mezclas para preparar la masa. Al lado de cada uno, la receta indica una cantidad. Esas cantidades sirven para hacer ocho tortitas.

Para hacer cuatro tortitas, tienes que reducir cada cantidad a la mitad. Reducir a la mitad significa dividir en dos partes iguales. Si usas la mitad de cada cantidad, tendrás la mitad de masa. Como reduces todos los alimentos a la mitad, esa masa tendrá el mismo sabor.

Empiezas por la harina. La receta pide dos tazas, así que reduces esa cantidad a la mitad y echas una taza en el cuenco. Una taza es una de las dos partes iguales en las que divides dos tazas.

Con la leche cuesta un poquito más, porque la receta solo pide una taza. Media taza es menos que una taza entera. Por eso, echas leche en la taza medidora solo hasta la marca de media taza. Así también reduces la leche a la mitad.

Ahora toca el azúcar: en vez de dos cucharadas, echas una. Fíjate en los huevos. La receta pide dos huevos para ocho tortitas. ¿Cuántos huevos crees que necesitas para preparar menos masa?

¡Un huevo! La mitad de dos huevos es un huevo, así que cascas uno y lo echas en el cuenco. Ya has reducido a la mitad todos los ingredientes.

Lo mezclas todo hasta conseguir una masa sin grumos. Después, para cada tortita, coges la misma cucharada grande de masa que usas siempre. Cada tortita mantiene su tamaño, así que con la mitad de masa haces la mitad de tortitas.

El adulto se encarga de cocinar las tortitas en la sartén caliente y darles la vuelta con una espátula. Una, dos, tres, cuatro tortitas doradas van al plato. Son la mitad de ocho, justo las que querías.

Ingredientes, reducir a la mitad. Haces la mitad de tortitas al reducir cada ingrediente a la mitad y mantener el tamaño de cada tortita, porque así la mitad de masa da para la mitad de tortitas.

Disfruta de cada bocado calentito y esponjoso de tus cuatro tortitas, pequeño chef.