Pourquoi je ne peux pas manger seulement mon plat préféré ?

Pense à ce que tu aimes manger plus que tout. Peut-être des pâtes bien chaudes, une pizza croustillante ou une banane bien mûre et sucrée. Tu arrives presque à sentir son odeur qui vient de la cuisine ?

Si tu pouvais, tu en mangerais peut-être matin, midi et soir, tous les jours. Pourtant, les adultes continuent à mettre d’autres aliments dans ton assiette. Alors, pourquoi tu ne peux pas manger seulement ton plat préféré ?

Ton corps travaille beaucoup toute la journée. Il court et saute, il grandit un peu et il répare la peau d’un genou écorché. Pour faire tout cela, il utilise des nutriments. Les nutriments sont de tout petits éléments des aliments qui aident ton corps à fonctionner et à grandir.

Pour chacune de ces tâches, ton corps a besoin de nutriments différents. Certains nutriments te donnent de l’énergie pour courir et jouer. D’autres aident à construire des os et des muscles solides. D’autres encore aident une coupure à guérir et te protègent des maladies.

Mais voilà : chaque aliment ne contient qu’une partie des nutriments. Le pain te donne de l’énergie pour courir, le lait aide à construire tes os, et une orange aide une coupure à guérir. À ton avis, que se passe-t-il si tu manges un seul aliment, tous les jours ?

Ton corps recevrait beaucoup des nutriments présents dans cet aliment, et trop peu de tous les autres. Il devrait alors attendre pour faire certaines de ses tâches. Tu pourrais te sentir fatigué, et un rhume pourrait mettre plus de temps à guérir.

Voilà pourquoi ton corps a besoin de variété : manger beaucoup d’aliments différents. Chaque nouvel aliment apporte des nutriments qui manquent dans les autres. Ensemble, ils se complètent comme les pièces d’un puzzle.

Imagine une assiette avec tes pâtes préférées, des petits pois, un morceau de fromage et une tranche de pomme. Les pâtes donnent de l’énergie, et le fromage aide tes os à se construire. Les petits pois et la pomme t’aident à rester en bonne santé. Grâce à cette variété, ton corps reçoit de l’aide pour chacune de ses tâches.

Nutriments, variété. Ton corps a besoin de nombreux nutriments pour accomplir ses tâches, mais un seul aliment n’en contient qu’une partie : il te faut donc de la variété.

Dors bien cette nuit, et demain, regarde toute la variété que tu peux trouver dans ton assiette.