Porque é que não devemos deitar comida fora?

O almoço acabou, e ainda ficaram umas dentadas da tua sandes no prato. Talvez já tenhas visto comida boa desaparecer no caixote do lixo e tenhas pensado: porque é que não devemos deitar comida fora?

Vamos seguir um tomate desde a quinta. O agricultor usa terra e água para o cultivar, para que alguém o possa comer. A terra e a água são recursos, coisas úteis que usamos para fazer ou cultivar aquilo de que precisamos.

Quando o tomate fica maduro, um motorista leva-o até uma loja. Pelo caminho, o camião gasta combustível. Trazer a comida até nós também gasta recursos, mesmo antes de darmos a primeira dentada.

À hora de almoço, alguém põe esse tomate na tua sandes. Quando comes, o teu corpo usa a comida para te ajudar a crescer e a brincar. A comida tem um trabalho importante, que vai muito além de saber bem.

Se a comida boa for parar ao lixo, ninguém recebe essa ajuda. E também desperdiçamos os recursos que foram precisos para fazer essa comida. Num pequeno resto pode haver bastante trabalho escondido.

O que acontece a seguir depende do sítio para onde vai o lixo. Se os trabalhadores enterrarem a comida debaixo de montes de lixo, quase não chega ar até ela. Consegues adivinhar o que a comida pode produzir ali, enquanto apodrece devagarinho?

Ao apodrecer, a comida pode produzir um gás. Seres vivos minúsculos vão desfazendo a comida sem ar e, enquanto trabalham, produzem esse gás.

Esse gás chama-se metano, um gás invisível que funciona como um cobertor a mais à volta da Terra. Não consegues ver este cobertor de metano, mas mesmo assim ele pode fazer diferença.

O metano guarda o calor e deixa a Terra mais quente. Se menos comida acabar enterrada no lixo, esse cobertor a mais fica mais fino. É por isso também que uma pequena mudança à hora das refeições pode ajudar.

Recursos. Metano. Não devemos deitar comida boa fora porque ela serve para alimentar alguém, cultivá-la e trazê-la até nós gasta recursos, e a comida enterrada no lixo pode produzir metano, que aquece a Terra.

As tuas pequenas escolhas, feitas com cuidado, podem ajudar a comida boa a fazer o seu trabalho: alimentar alguém.