Perché una foglia di menta ha un odore più forte quando la strofini?
Hai mai trovato una foglia di menta in un giardino? Pizzicala piano, poi annusati le dita. Ahh, che odore fresco e frizzante!
Una foglia di menta ferma ha solo un po' di odore. Ma quando la strofini, l'odore diventa molto più forte. Perché una foglia di menta ha un odore più forte quando la strofini?
Guardiamo da vicino vicino una foglia di menta. La sua pelle è coperta di minuscole taschine rotonde. Sono così piccole che per vederle serve una lente d'ingrandimento. Ogni taschina tiene una gocciolina d'olio, ben chiusa dentro.
Quest'olio porta l'aroma della menta, cioè l'odore che una cosa manda nell'aria. Le taschine chiuse tengono l'olio nascosto. Così una foglia ferma lascia uscire solo un pochino di odore.
Ora le tue dita strofinano la foglia. Le dita schiacciano e grattano le minuscole taschine. Pop, pop, pop! Tantissime si rompono tutte insieme.
L'olio esce sulla foglia e sulle tue dita. Però non resta lì a lungo. Secondo te, che cosa fa poi l'olio?
L'olio di menta si asciuga e vola via nell'aria in un attimo. Fa come una macchia bagnata che si asciuga, ma molto più in fretta. Diventa un aroma che non puoi vedere. Una nuvoletta leggera di aroma si raccoglie intorno alla tua mano.
Quando respiri, quella nuvoletta ti scivola nel naso. Il tuo naso acchiappa l'aroma e ti dice: menta!
Tutto quell'olio uscito dalla foglia si asciuga nell'aria in una volta sola, ed è molto più di quello che esce da una foglia ferma. Più olio nell'aria vuol dire più aroma. Così il tuo naso sente la menta molto più forte.
Le tue dita strofinano e rompono le minuscole taschine d'olio, così vola fuori tanto più aroma di menta. Più aroma nell'aria vuol dire un odore più forte per il tuo naso.
La foglia di menta strofinata riposa di nuovo tra le sue vicine verdi. Una nuvoletta fresca di aroma gira ancora intorno alle tue dita, come un piccolo giardino tenuto in mano.
