Waarom mogen we geen eten weggooien?

De lunch is voorbij, en er liggen nog een paar happen van je boterham op je bord. Misschien heb je weleens gezien hoe goed eten in de vuilnisbak verdwijnt. En heb je je afgevraagd: waarom mogen we geen eten weggooien?

Laten we een tomaat volgen, helemaal vanaf de boerderij. De boer gebruikt land en water om hem te laten groeien, zodat iemand hem kan opeten. Land en water zijn hulpbronnen, nuttige dingen waarmee we maken of laten groeien wat we nodig hebben.

Als de tomaat rijp is, brengt een chauffeur hem naar een winkel. Onderweg verbruikt de vrachtwagen brandstof. Ook om eten naar ons toe te brengen zijn hulpbronnen nodig, nog voordat we er één hap van nemen.

Bij de lunch legt iemand die tomaat op je boterham. Als je eet, gebruikt je lichaam het eten om je te helpen groeien en spelen. Eten doet meer dan alleen lekker smaken, het heeft een belangrijke taak.

Maar als goed eten in de vuilnisbak belandt, krijgt niemand die hulp ervan. Dan verspillen we ook de hulpbronnen die nodig waren om dat eten te maken. In een klein restje kan heel wat werk zitten.

Wat er daarna gebeurt, hangt af van waar het afval naartoe gaat. Als de mensen van de vuilnisbelt het eten onder hopen afval begraven, komt er bijna geen lucht bij. Kun jij raden wat het eten daar kan maken, terwijl het langzaam rot?

Bij het rotten kan het eten een gas maken. Piepkleine levende wezentjes breken het eten af zonder lucht, en tijdens dat werk maken ze dat gas.

Dat gas heet methaan, een onzichtbaar gas dat als een extra deken om de aarde ligt. Je kunt die deken van methaan niet zien, maar toch kan hij iets veranderen.

Methaan houdt warmte vast, en daardoor wordt de aarde warmer. Als er minder eten onder het afval begraven ligt, blijft die extra deken dunner. Dat is nog een reden waarom een kleine verandering aan tafel kan helpen.

Hulpbronnen. Methaan. We mogen goed eten niet weggooien, want het is bedoeld om iemand te voeden, er zijn hulpbronnen nodig om het te laten groeien en te bezorgen, en begraven etensresten kunnen methaan maken, en dat maakt de aarde warmer.

Met jouw kleine, slimme keuzes help je goed eten om te doen waarvoor het bedoeld is: iemand voeden.