Warum kann ich nicht nur mein Lieblingsessen essen?

Denk an das Essen, das du am allerliebsten magst. Vielleicht sind es warme Nudeln, knusprige Pizza oder eine süße, reife Banane. Kannst du dir vorstellen, wie der Duft aus der Küche zu dir herüberzieht?

Am liebsten würdest du dein Lieblingsessen vielleicht jeden Tag essen, zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Doch die Erwachsenen legen dir immer wieder andere Lebensmittel auf den Teller. Warum kannst du also nicht nur dein Lieblingsessen essen?

Dein Körper hat den ganzen Tag viel zu tun. Er rennt und springt, wächst ein bisschen und lässt dein aufgeschürftes Knie heilen. Für all diese Aufgaben braucht dein Körper Nährstoffe. Nährstoffe sind die winzigen Bestandteile im Essen, die deinem Körper helfen, zu arbeiten und zu wachsen.

Für jede Aufgabe braucht dein Körper die passenden Nährstoffe. Manche Nährstoffe geben dir Kraft zum Rennen und Spielen. Andere bauen starke Knochen und Muskeln auf, und wieder andere helfen, Wunden zu heilen und dich vor Krankheiten zu schützen.

Dabei gibt es einen Haken: Jedes Lebensmittel enthält nur einen Teil der Nährstoffe. Brot gibt dir Kraft zum Rennen, Milch hilft beim Knochenaufbau, und eine Orange hilft, Wunden zu heilen. Was glaubst du, passiert, wenn du jeden Tag nur ein einziges Lebensmittel isst?

Dein Körper bekäme reichlich von den Nährstoffen in diesem einen Lebensmittel, aber zu wenig von allen anderen. Dann müsste er mit manchen Aufgaben warten. Du könntest dich müde fühlen, und eine Erkältung könnte länger dauern.

Deshalb braucht dein Körper Abwechslung beim Essen, also viele verschiedene Lebensmittel. Jedes weitere Lebensmittel bringt Nährstoffe mit, die den anderen fehlen. Zusammen passen sie wie Puzzleteile.

Stell dir einen Teller mit deinen Lieblingsnudeln, grünen Erbsen, einem Stück Käse und einer Apfelscheibe vor. Die Nudeln geben Kraft, der Käse hilft deinen Knochen, und die Erbsen und der Apfel helfen dir, gesund zu bleiben. Durch diese Abwechslung bekommt jede Aufgabe in deinem Körper die passenden Helfer.

Nährstoffe, Abwechslung. Dein Körper braucht für seine Aufgaben viele Nährstoffe, und ein Lebensmittel enthält nur einen Teil davon, deshalb brauchst du Abwechslung.

Schlaf heute Nacht gut und schau morgen, wie viel Abwechslung du auf deinem Teller entdecken kannst.