Perché un panino molto alto è più difficile da mordere?

Immagina di avere in mano un panino morbido. Senti il pane soffice sotto le dita. Forse senti anche il profumo del formaggio caldo dentro. Le tue mani lo tengono piano, pronte per un bel morso.

Adesso immagina un panino con tanti strati, uno sopra l'altro. Gli strati salgono su, su, su. Pane, formaggio, pomodoro, altro pane e altro formaggio, più alto della tua tazza di latte. Perché un panino molto alto è più difficile da mordere?

Per dare un morso, i denti devono stare sopra e sotto il cibo. I denti di sopra premono giù dall'alto. I denti di sotto spingono su dal basso. Quando si incontrano in mezzo, staccano un pezzo.

Per mettere il cibo tra i denti, apri bene la bocca. Questo lavoro lo fa la tua mascella, cioè la parte dura di osso che apre e chiude la bocca. La mascella scende giù, e i denti si allontanano per fare spazio.

La tua mascella si apre come una porticina. Una porta si ferma quando è aperta del tutto. Anche la mascella si ferma, e così la bocca si apre solo fino a un certo punto. Secondo te, che cosa succede se il panino è più alto di così?

Il panino è proprio troppo alto per entrare nella bocca aperta. I denti di sopra sbattono contro il pane in cima. I denti di sotto non arrivano sotto il pane in fondo. Così i denti non riescono a chiudersi intorno al panino per staccare un pezzo.

Mascella. La tua mascella si apre solo fino a un certo punto, così un panino alto non entra tra i denti.

Sogni d'oro, tesoro, e che il tuo prossimo panino sia della misura giusta per un morso felice.