Perché non posso mangiare solo il mio cibo preferito?
Pensa al cibo che ti piace più di tutti. Magari è un piatto di pasta calda, una pizza croccante o una banana dolce e matura. Ti sembra quasi di sentirne il profumo arrivare dalla cucina?
Se potessi, lo mangeresti a colazione, a pranzo e a cena, tutti i giorni. I grandi, però, continuano a metterti nel piatto anche altri cibi. Allora perché non puoi mangiare solo il tuo cibo preferito?
Il tuo corpo lavora tanto per tutta la giornata. Corre e salta, cresce un pochino e ripara un ginocchio sbucciato. Per fare tutte queste cose usa i nutrienti. I nutrienti sono le piccolissime parti del cibo che aiutano il corpo a funzionare e a crescere.
Per ogni compito servono nutrienti diversi. Alcuni nutrienti ti danno l'energia per correre e giocare. Altri costruiscono ossa e muscoli forti, e altri ancora aiutano i tagli a guarire e ti proteggono dalle malattie.
Ecco il punto: ogni cibo contiene solo alcuni nutrienti. Il pane ti dà l'energia per correre, il latte aiuta a costruire le ossa e un'arancia aiuta un taglio a guarire. Secondo te, che cosa succede se mangi un solo cibo, tutti i giorni?
Il tuo corpo riceverebbe tanti nutrienti di quel cibo, ma troppo pochi di tutti gli altri. Così alcuni lavori dovrebbero aspettare. Potresti sentirti stanco, e un raffreddore potrebbe metterci più tempo a passare.
Ecco perché al tuo corpo serve varietà: mangiare tanti tipi diversi di cibo. Ogni nuovo cibo porta nutrienti che mancano negli altri. Insieme si incastrano come i pezzi di un puzzle.
Immagina un piatto con la tua pasta preferita, dei piselli verdi, un pezzo di formaggio e una fetta di mela. La pasta dà energia, il formaggio aiuta le ossa, e i piselli e la mela ti aiutano a stare bene. Con questa varietà, ogni lavoro del tuo corpo ha gli aiutanti che gli servono.
Nutrienti, varietà. Al tuo corpo servono tanti nutrienti per svolgere i suoi compiti, ma un solo cibo ne contiene solo alcuni: ecco perché serve varietà.
Dormi bene stanotte, e domani guarda quanta varietà riesci a trovare nel tuo piatto.
