Die Geheimnisse haltbarer Lebensmittel

Wie helfen Kälte, Salz, Zucker und Essig, dass Essen länger hält? Finde heraus, was unerwünschten Mikroben beim Wachsen hilft, warum Kekse in einer luftdichten Dose knusprig bleiben und warum Einfrieren Lebensmittel nicht für immer haltbar macht.