Essen & Kochen
Warum Hitze Essen verändert
Warum wird ein Ei fest und eine Kartoffel weich? Entdecke, wie Dampf eine Teigtasche gart, warum Brot außen braun wird und warum geschmolzene Butter wieder fest wird, ein gekochtes Ei aber für immer verändert bleibt.
0 von 3 abgeschlossen0%
Essen & Kochen
Warum Hitze Essen verändert
0 von 3 abgeschlossen0%
Warum wird ein Ei fest und eine Kartoffel weich? Entdecke, wie Dampf eine Teigtasche gart, warum Brot außen braun wird und warum geschmolzene Butter wieder fest wird, ein gekochtes Ei aber für immer verändert bleibt.
Folgen
3 Folgen · 8:27 insgesamt
Mehr entdecken
Mehr Serien über Essen & Kochen
Der Teig erwacht zum Leben
Essen & Kochen
Die Geheimnisse haltbarer Lebensmittel
Essen & Kochen
Soßen: Mischen und Andicken
Essen & Kochen
Bläschen bei der Arbeit in der Küche
Essen & Kochen
Warum Rezepte funktionieren
Essen & Kochen
Geschmack braucht alle Sinne
Essen & Kochen