Warum sollen wir kein Essen wegwerfen?

Das Mittagessen ist vorbei, und auf dem Teller liegen noch ein paar Bissen von deinem Sandwich. Vielleicht hast du schon mal gesehen, wie gutes Essen im Mülleimer verschwindet, und dich gefragt: Warum sollen wir eigentlich kein Essen wegwerfen?

Lass uns eine Tomate auf ihrem Weg vom Bauernhof begleiten. Der Bauer braucht Land und Wasser, damit sie wächst und jemand sie essen kann. Land und Wasser sind Ressourcen, also nützliche Dinge, die wir brauchen, um etwas herzustellen oder anzubauen.

Sobald die Tomate reif ist, bringt ein Fahrer sie in einen Laden. Unterwegs verbraucht sein Lastwagen Treibstoff. Auch der Weg zu uns kostet also Ressourcen, noch bevor wir den ersten Bissen nehmen.

Mittags legt jemand genau diese Tomate auf dein Sandwich. Wenn du isst, nutzt dein Körper das Essen, damit du wachsen und spielen kannst. Essen soll also nicht nur gut schmecken, es hat eine wichtige Aufgabe.

Landet gutes Essen stattdessen im Müll, bekommt niemand diese Hilfe davon. Dann verschwenden wir auch die Ressourcen, die in diesem Essen stecken. Hinter einem kleinen Rest kann ziemlich viel Arbeit liegen.

Was danach passiert, hängt davon ab, wohin der Müll kommt. Wenn Arbeiter Essen unter Bergen von Müll vergraben, kommt kaum Luft heran. Kannst du raten, was dabei entstehen könnte, während das Essen dort langsam verrottet?

Beim Verrotten kann aus dem Essen ein Gas entstehen. Winzige Lebewesen zersetzen das Essen ohne Luft und machen bei ihrer Arbeit dieses Gas.

Dieses Gas heißt Methan, ein unsichtbares Gas, das sich wie eine zusätzliche Decke um die Erde legt. Du kannst diese Methandecke nicht sehen, aber sie kann trotzdem etwas bewirken.

Methan hält Wärme fest, und dadurch wird die Erde wärmer. Wenn weniger Essen im vergrabenen Müll landet, bleibt diese zusätzliche Decke dünner. Auch deshalb kann eine kleine Änderung bei den Mahlzeiten helfen.

Ressourcen. Methan. Wir sollen gutes Essen nicht wegwerfen, weil es jemanden satt machen soll, weil Anbauen und Liefern Ressourcen verbrauchen und weil vergrabene Essensreste Methan machen können, das die Erde wärmer werden lässt.

Mit deinen kleinen, klugen Entscheidungen hilfst du dabei, dass gutes Essen seine Aufgabe erfüllt und jemanden satt macht.