Alimentos e cozinha
O laboratório das sobremesas geladas
Porque é que um gelado pode ser cremoso ou granulado? Explora porque se mexe a mistura enquanto congela, como o ar se esconde numa bola de gelado e porque é que uma sobremesa derretida muda ao voltar a congelar.
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Porque é que um gelado pode ser cremoso ou granulado? Explora porque se mexe a mistura enquanto congela, como o ar se esconde numa bola de gelado e porque é que uma sobremesa derretida muda ao voltar a congelar.
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